JE-Kalkulation und Produktion

JE-Kalkulation und Produktion wird durchgehend in allen Entwicklungs- und Produktionsphasen eines Betriebes eingesetzt, in denen Produkte auf Rezepturbasis hergestellt werden. Es errechnet u.a. automatisch die voraussichtlichen Produktparameter wie Nährwerte, auf das Lebensmittelgesetz bezogene Eigenschaften, den Rohstoffbedarf für die Produktionsaufträge, den Schwund und die Preise (EK/VK) des Fertigproduktes, verwaltet die Rezepturen, Verpackungen, Spezifikationen, Rohstoff- und Produktchargen. Programm-Komponenten:

  • Entwicklung neuer Rezepturen u. Verpackungsspezifikationen mit Archivierungsfunktionen und Revisionsverwaltung
  • Angebotskalkulation mit Anzeige von Preisänderungen
  • Erfassung der Rohstoffeingänge und Chargen
  • Kalkulationen eines Produktes, welches aus mehreren Einzelartikeln (Rohstoffen) und einer Verpackung zusammengesetzt wird
  • Die Produktspezifikation wird auf der Basis einer Kalkulation erstellt. Anschließend werden die Differenzen zum aktuellem Stand der Rezeptur angezeigt.
  • Erfassung und Verwaltung der Produktionsaufträge mit Überprüfung der Verfügbarkeit aller Rohstoffe und Verpackungsmaterialien
  • Laboruntersuchungen der Rohstoffe und Produkte für die Chemie, Mikrobiologie und Sensorik
  • Qualitäts-Sicherungsmaßnahmen unter ISO 9000 ff., wie z.B. Rückverfolgung der Produkt- und Rohstoffchargen.
  • Das Programm verwendet einen kompletten Satz von Druckformularen, die für die Zertifizierung nach ISO 9000 ff. eingesetzt werden.

Grundsätzlich kann das Programm überall dort zum Einsatz gelangen, wo aus verschiedenen Rohstoffen oder Artikeln ein neues Produkt zusammengesetzt oder -gemischt wird (z.B. Betonhersteller, Kosmetikfirmen, Pharmabetriebe). Masken und Berechnungsmethoden können auf Ihre spezifischen Erfordernisse angepasst werden.

Gesetzliche Bestimmungen und weitere Hintergrundinformationen zum Lebensmittelrecht erhalten Sie hier.

Systemvoraussetzungen: 486er oder höher, ab Windows 3.1x, Win 95 / 98 / NT

Preise auf Anfrage

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